刘福记北京烤鸭严控质量,备受加盟商青睐

栏目:业界新闻 发布时间:2021-10-06

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。



作为北京美食的金字招牌,北京烤鸭祖上却是个外来户,它的前身是南京的“烧鸭子”。据说这道美食深受明太祖朱元璋的喜爱,每天都要吃一只烧鸭。在电视剧《穿越时空的爱恋》中,也出现了朱元璋痴迷烤鸭的剧情。后来明成祖朱棣迁都北京,却舍不下南京的烧鸭子,于是就带着它一路向北,因此可以说,北京烤鸭也可以算上北漂美食了。



美味的美食总潜藏着大量的商机,创业开店成了现在人们都想要做的事情,尤其餐饮行业发展前景好,让更多人看到了商机。开一家烤鸭店就很不错,毕竟人人都喜爱这个美食,因此值得去投资。在众多品牌当中,刘福记北京烤鸭无疑是值得选择的品牌之一。刘福记走近百姓生活,为人们带去帝王般的口感,在市场上能够获得大众的一致好评,亲民的价格与地道的百年风味使得众多消费者为之倾倒!



北京烤鸭加盟

为确保产品质量,福州刘福记餐饮有限公司引进先进的食品加工生产线,通过ISO22000食品安全管理体系认证,严格按科学的生产规范操作,对原辅材料检验—产品加工全过程—产成品的检验检测各环节建立全程监控评估制,查找可能影响食品安全的隐患,定期汇总,分析,上报本公司食品安全状况的信息,及时处理在生产环节可能出现的问题。



同时公司拥有一支高素质的食品安全管理队伍,制定了完善的产品追溯制度和产品撤回应急预案,使产品从源头的原辅料、包装材料到生产过程再到产品配送、销售各环节均能有效追溯。公司完善的生产管理系统、产品入出库系统、销售信息系统相结合的管理体系,为产品质量构筑了安全防线。



“从源头抓起,打造绿色健康食品”是刘福记北京烤鸭加盟自创业以来一直不变的初心,也是这种高要求的质量管理体系、现代化的流水生产线、先进的深加工工艺确保了刘福记北京烤鸭天然风味和营养价值,并成为各界加盟人士的“心头好”品牌。